Nuestros tips para el Batch Cooking

Comenzar con esta técnica puede ser difícil y agobiante, por eso os enseñamos algunas de nuestras recomendaciones para hacer un batch cooking variado.

La idea es utilizar diferentes combinaciones para comer de forma variada e introducir nuevos ingredientes para no acabar cocinando siempre lo mismo.

En tu lista debes contar siempre con estos básicos:

✅ Un cereal: mijo, quinoa, arroz integral u otros cereales.

✅ Una legumbre: lentejas, lentejas rojas, garbanzos, frijoles.

✅ Verduras de hoja verde: kale, espinacas, brócoli, lechuga…

✅ Un guiso, crema o caldo: platos fáciles y perfectos para usar de base para recrear un nuevo plato.

✅ Una salsa, vinagreta o pesto: para darle más sabor a los ingredientes.

✅ Un encurtido (conserva): por ejemplo, con cebolla, zanahoria y remolacha. Aportan sabor y textura a los platos.

✅ Un horneado: de frutas o verduras.

✅ Base de desayuno: por ejemplo muesli, avena..

✅ Snack: bizcocho, muffins, cookies….

Estos son los productos básicos que necesitarás en tu menú semanal para llevar una dieta sana y equilibrada. No tienes porque incluir siempre estos mismos alimentos en tus menús semanales, puedes ir cambiando para variar un poco tus platos y que no te parezcan aburridas tus comidas.

Preparaciones Batch Cooking

La compra también es uno de los principales pasos para iniciarse con el Batch cooking, por eso es muy importante hacer una lista de los ingredientes que vas a necesitar para no comprar de más y perder tiempo.

Empezar por la compra inversa, es una buena opción. Consiste en apuntar todos los ingredientes que has ido acumulando durante las anteriores compras en tu nevera y de esta manera ahorrar en la compra futura y aprovechar al máximo los alimentos que ya tenemos.

Des de Forn Romà, os proponemos un ejemplo de menú semanal con nombres de algunas de las recetas que os enseñaremos para que os sirvan de guía para entender un poco mejor de que trata esta técnica. A demás, si tenéis más interés, podéis visitar esta página donde encontrareis más ejemplos de como organizarte tu menú semanal.

Próximo jueves os traemos más información ¡No te lo pierdas!